味わい深いこだわりの逸品☆うなぎ味噌漬け ￥２１００

熟成期間が他よりも長いことから旨みが強い八丁味噌に、みりん、酒、シロップを加え、４,５日間漬け込んだうなぎを備長炭で丁寧に焼き上げたのが、松田魚伊」の「うなぎ味噌漬け」です。
養殖うなぎの最高峰「青口うなぎ」の旨みと八丁味噌の旨みが絶妙に調和し、さっぱりとしながらも、奥行きのある風味が特徴です♪
八丁味噌の味、うなぎの味、炭の香ばしさが時間差で感じられる「うなぎ味噌漬け」☆
甘くない大人の味に仕上がっています♪
粋な酒のつまみとして、ぜひ一度お試しください(^^

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