うなぎ山椒煮

醤油、酒、梅、山椒で煮込んだうなぎの佃煮☆
養殖うなぎの最高峰「青口うなぎ」の旨み、濃密な味付け、そして山椒の香りが高い次元で調和しており、その甘さを排したキリっとした仕上がりは、日本酒好きには堪えられない逸品です♪
滋賀県大津市膳所で、江戸時代後期から川魚・湖魚を扱い、膳所城に魚を納めていた由緒ある「松田魚伊」。特に食品業界のプロの間で高く評価されていることから、素材を厳選する目利きの確かさ、調理技術の高さを伺うことができるでしょう☆
数ある人気商品の中でも、特に舌の肥えた常連客から人気の高い「うなぎ山椒煮」酒のつまみとして、ご飯のおともとしてぜひご賞味ください♪

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